Bài 1: Sử dụng các yếu tố tự nhiên, dinh dưỡng để rèn luyện sức khoẻ và phát triển thể chất trong môn Bóng chuyền
Mục tiêu bài học
Tìm hiểu tác động sinh học của ánh sáng mặt trời, không khí, nhiệt độ, nước và chế độ dinh dưỡng, bù điện giải khoa học tối ưu hóa sức bật và thể lực bền bỉ.
1. Tác động của các yếu tố tự nhiên đối với cơ thể người tập
Tập luyện môn Bóng chuyền thường xuyên trong môi trường tự nhiên đem lại những chuyển biến tích cực sâu sắc về thể chất, hệ tuần hoàn, hô hấp và mật độ xương khớp nếu biết tận dụng hợp lý:
Tia cực tím (UVB) trong ánh nắng sớm (trước 8h sáng) kích thích tiền vitamin D dưới da chuyển hóa thành vitamin D3, tăng cường hấp thu canxi và photpho vào xương. Điều này đặc biệt quan trọng với VĐV bóng chuyền – môn thể thao đòi hỏi mật độ xương đùi, xương chày và khớp cổ chân cực kỳ vững chắc để chịu phản lực khi tiếp đất.
Không khí giàu oxy thúc đẩy quá trình trao đổi khí tại phế nang, tăng dung tích sống của phổi và tốc độ hồi phục nợ oxy sau các pha bóng giằng co căng thẳng (Rally). Tập nơi thoáng khí giúp hệ thần kinh hưng phấn, phản xạ nhanh và giảm cảm giác mỏi cơ bắp do tích tụ axit lactic.
Nhiệt độ thích hợp nhất cho tập luyện bóng chuyền là 20°C - 28°C. Khi trời nóng, cơ thể tăng tiết mồ hôi để tỏa nhiệt qua da; cần mặc trang phục thoáng khí, thoát mồ hôi tốt. Khi trời lạnh, cơ bắp dễ bị co cứng, giảm độ đàn hồi dây chằng; cần khởi động kỹ và giữ ấm trước khi ra sân.
Nước chiếm hơn 70% khối lượng cơ bắp. Mất nước chỉ 2% trọng lượng cơ thể sẽ làm giảm 15-20% hiệu suất bật nhảy và khả năng tập trung phán đoán quỹ đạo bóng, đồng thời làm tăng nguy cơ chuột rút cơ bắp chân.
2. Chế độ dinh dưỡng và tiếp nước khoa học trong Bóng chuyền
- Cân đối nhóm chất sinh năng lượng:
- Carbohydrate (55 - 60% tổng năng lượng): Ưu tiên carb phức hợp (gạo lứt, khoai lang, yến mạch, bánh mì nguyên cám) để duy trì dự trữ glycogen trong gan và cơ bắp.
- Protein (15 - 20%): Thịt nạc, cá hồi, trứng, ức gà, các loại đậu giúp tái tạo vi tổn thương sợi cơ sau các bài tập đập bóng và bật nhảy liên tục.
- Lipid lành mạnh (20 - 25%): Dầu ô liu, quả bơ, hạt điều giúp bôi trơn ổ khớp và hấp thu các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).
- Quy tắc bù nước và điện giải trước - trong - sau thi đấu:
Thời điểm Lượng nước & Loại nước khuyên dùng Lưu ý chuyên môn Trước tập 2 giờ 400 - 600 ml nước lọc ấm Uống từ từ để thận bài tiết lượng dư thừa, tránh cảm giác nặng bụng khi di chuyển. Trong khi tập 100 - 150 ml mỗi lần (sau mỗi hiệp hoặc 15-20 phút) Uống từng ngụm nhỏ; dùng dung dịch điện giải chứa Na+, K+, Cl- và carbohydrate nồng độ nhẹ (4-8%). Sau khi tập Bù 120 - 150% lượng nước đã mất qua mồ hôi Cân trọng lượng trước và sau tập: Cứ giảm 1kg cân nặng thì cần bù 1 - 1.5 lít nước kết hợp khoáng chất.
Ghi nhớ trọng tâm
Tập luyện bóng chuyền cần kết hợp chặt chẽ ánh sáng sớm (tổng hợp D3 cho xương), không khí trong lành với chế độ dinh dưỡng giàu carb phức, protein tái tạo cơ bắp và nguyên tắc bù nước điện giải từng ngụm nhỏ định kỳ để duy trì thể lực dẻo dai.
? Câu hỏi củng cố kiến thức
Trong quá trình tập luyện và thi đấu bóng chuyền căng thẳng, nguyên tắc uống nước nào sau đây là chuẩn khoa học thể thao nhất?