Bài 1: Cấu trúc của chất. Sự chuyển thể
1. Mô hình cấu trúc của chất ở các thể
Các chất được cấu tạo từ các hạt vi mô (nguyên tử, phân tử, ion) luôn chuyển động nhiệt hỗn loạn không ngừng. Khoảng cách và lực tương tác giữa các phân tử quyết định trạng thái tồn tại của chất:
| Đặc điểm | Thể Rắn | Thể Lỏng | Thể Khí |
|---|---|---|---|
| Khoảng cách phân tử | Rất gần nhau (cỡ kích thước phân tử). | Xa hơn thể rắn, gần hơn thể khí. | Rất lớn so với kích thước phân tử. |
| Lực tương tác phân tử | Rất mạnh, giữ các phân tử ở vị trí cố định. | Trung bình, yếu hơn thể rắn. | Rất yếu (bỏ qua được khi không va chạm). |
| Chuyển động phân tử | Dao động quanh VTCB xác định. | Dao động quanh VTCB tạm thời rồi nhảy chỗ. | Chuyển động hỗn loạn theo mọi hướng. |
| Hình dạng & Thể tích | Hình dạng và thể tích xác định. | Thể tích xác định, hình dạng của bình chứa. | Không có hình dạng và thể tích xác định. |
2. Sự chuyển thể của các chất
Sự chuyển từ thể này sang thể khác của chất xảy ra khi cung cấp hoặc lấy đi nhiệt lượng:
- Nóng chảy & Đông đặc: Chuyển từ rắn sang lỏng (thu nhiệt) và ngược lại (tỏa nhiệt). Nhiệt độ nóng chảy bằng nhiệt độ đông đặc ở cùng áp suất.
- Hóa hơi & Ngưng tụ: Chuyển từ lỏng sang khí (gồm bay hơi trên bề mặt thoáng ở mọi nhiệt độ và sôi trong toàn bộ khối chất lỏng ở nhiệt độ sôi) và ngược lại.
- Thăng hoa & Ngưng kết: Chuyển trực tiếp từ thể rắn sang thể khí (như băng khô CO₂, iod tuyết) và ngược lại.
- Đặc điểm quan trọng: Trong suốt thời gian diễn ra quá trình chuyển thể (nóng chảy, sôi, đông đặc), nhiệt độ của chất tinh khiết không đổi (nhiệt lượng cung cấp chỉ dùng để phá vỡ liên kết cấu trúc giữa các phân tử).
Ghi nhớ trọng tâm
- Chất được cấu tạo từ các phân tử chuyển động nhiệt hỗn loạn; nhiệt độ càng cao phân tử chuyển động càng nhanh.
- Thể rắn có hình dạng và thể tích xác định; thể lỏng có thể tích xác định; thể khí chiếm toàn bộ dung tích bình chứa.
- Trong suốt quá trình chuyển thể của chất tinh khiết ở áp suất xác định, nhiệt độ không đổi.
Đặc điểm nào sau đây là của các phân tử ở thể khí?
Trong quá trình nóng chảy của một chất rắn kết tinh tinh khiết: